Pelo S. Martinho, todo o mosto é bom vinho.
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No dia de S. Martinho, assa as castanhas e molha-as com vinho.
Depois de S. Martinho, bebe o vinho e deixa a água para o moinho.
No dia de S. Martinho (11.11), fura-se o pipinho, mas quem for honrado já o deve ter furado.
Pelo S. Martinho deixa a água pró moinho.
Isso quer Martinho: sopas de vinho.
Para cada porco há seu São Martinho.
No São Martinho, vai à adega e prova o vinho.
A cada porco vem seu São Martinho.
No dia de São Martinho, abre o teu pipo e prova do teu vinho.
Por um ponto perdeu Martinho o burro.
Por um ponto perdeu Martinho a capa.
Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.
Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.
Veräo de S. Martinho säo três dias e mais um bocadinho.